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Responsable de service hygiène et propreté de locaux
Emploi Administrations - Institutions
Bordères-sur-l'Échez, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
LA MAIRIE DE BORDERES SUR L'ECHEZ
RECRUTE
UN-UNE RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS COMMUNAUX
FILIERE TECHNIQUE
CATEGORIE B OU C
TEMPS COMPET 35H
MISSIONS
Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services vous serez chargé(e) de l'encadrement, de la coordination et de l'animation de l'équipe composée de 9 agents et vous devrez :
- Manager et coordonner l'équipe restauration/entretien des locaux
- Faire respecter les normes sanitaires d'hygiène et de restauration collective et la démarche qualité (méthode HACCP) et assurer les contrôles réguliers
- Mettre en place des menus équilibrés mensuellement à 4 variantes et animer les commissions menus avec le prestataire culinaire
- Gérer les inscriptions et commandes des repas
- Piloter la réception et la distribution des repas en liaison froide y compris pour le portage à domicile
- Organiser la préparation et la distribution des petits déjeuners à l'école
- Savoir organiser des réceptions à l'occasion de fêtes ou cérémonies
- Assurer le suivi de l'entretien et du nettoyage des bâtiments communaux
- Planifier les taches d'entretien et nettoyage, gérer le planning des agents d'entretien
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